蛋白酶k是一种枯草蛋白酶类的高活性蛋白酶，用于生物样品中蛋白质的一般降解。从林伯氏白色念球菌（tritirachium album limber）中纯化得到。据资料显示：该酶有两个ca2+结合位点，它们离酶的活性中心有一定距离，与催化机理并无直接关系。然而，如果从该酶中除去ca2+，由于出现远程的结构变化，催化活性将丧失80%左右，但其剩余活性通常已足以降解在一般情况下污染酸制品的蛋白质。所以，蛋白酶k消化过程中通常加入edta（以抑制依赖于mg2+的核酸酶的作用）。但是，如果要消化对蛋白酶k具有较强耐性的蛋白，如角蛋白一类，则可能需要使用含有1mmol/l ca2+而不含edta的缓冲液。在消化完毕后、纯化核酸前要加入EGTA（ph8.0）至终浓度为2mmol/l,以鳌合ca2+。

　　蛋白酶K，是一种切割活性较广的丝氨酸蛋白酶。它切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键。此酶经纯化去除了RNA酶和DNA酶活性。由于蛋白酶K在尿素和SDS中稳定，还具有降解天然蛋白质的能力，因而它应用很广泛，包括制备脉冲电泳的染色体DNA，蛋白质印迹以及去除DNA和RNA制备中的核酸酶。蛋白酶K的一般工作浓度是50—100μg/ml。在较广的pH范围内（pH 4-12.5）均有活性。

　　推荐反应缓冲液：50mM Tris-HCl （pH7.5）,10mM CaCl2 。

　　蛋白酶K配制标准：20mg/ml蛋白酶K配制标准（proteinase K）：将200mg的蛋白酶K加入到9.5ml水中，轻轻摇动，直至蛋白酶K*溶解。不要涡旋混合。加水定容到10ml，然后分装成小份贮存于-20℃。

蛋白酶k的作用

　　值得注意的是，蛋白酶K在原位杂交技术中通常用于杂交前的处理,它具有消化包围靶DNA蛋白质的作用,以增加探针与靶核酸结合的机会,提高杂交信号.但蛋白酶K的浓度过高、消化时间过长或孵育温度过高时,都会对细胞的结构有一定的破坏,导致组织切片的脱落,细胞核的消失,从而影响杂交结果.EDTA缓冲液可以替代蛋白酶K的作用,解决上述出现的问题,并能达到理想的染色效果.

蛋白酶k的保存

　　保存：保存在－20℃冰箱里，避免反复冻融，有效保证12月。

　　孵育温度为55至65℃，理想孵育温度为58℃，孵育时间为15分钟至48小时；理想孵育时间为2小时。

编辑本段广泛应用

　　蛋白酶K已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。临床上可作药用，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用弹性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的血渍和蛋白污物，但使用时注意不要接触皮肤，以免损伤皮肤表面的蛋白质，引起皮疹、湿疹等过敏现象。

产品简介：
货号： GPE-2009001
批号： 201003008
规格： 每个独立包装中含有100毫克的蛋白酶K冻干粉
比活性值： 40 U/mg蛋白，17.5 U/mg干粉
来源种属： 林伯氏白色念球菌（Tritirachium album limber）
相对分子质量：29,730
贮存条件：
干粉状态可在2~4oC条件下低温保藏。使用时，建议将每个独立包装的干粉全部溶解，分装为适当体积后，-20oC贮存。
正确的贮存条件下，干粉状态的有效期可达一年。液体状态的有效期为半年。打开包装使用后，如果在2~8oC环境下放置超过一周时间，建议过滤除菌后再用于实验。
贮存缓冲液：20 mM Tris-HCl （pH 7.4），1 mM氯化钙，50%甘油（稀释用缓冲液不含甘油）。
质量控制：
活性单位定义
37oC、pH 7.5条件下，每分钟可水解底物酪蛋白生成1 μmol酪氨酸的蛋白酶K 的量，定义为一个单位（U）。
脱氧核糖核酸酶残留
以λ DNA为底物，37oC消化6小时以上，未检测到脱氧核糖核酸酶活性。
核糖核酸酶残留
25oC消化16小时以上，未检测到核糖核酸酶活性。
产品用途：
蛋白酶K是一种用途广泛的非特异性的丝氨酸蛋白酶。在pH 4到pH 12的条件下均有活性，在SDS、尿素或EDTA存在时亦很稳定。常用于提取mRNA、基因组DNA，或用于从各种细胞中提纯DNA和RNA时消化杂蛋白。还可用于糖蛋白的修饰，以及蛋白质结构研究等方面。

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